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Interview Laurent Duchêne

Découvert lors du Salon du Chocolat 2015, Laurent Duchêne, Pâtissier Meilleur Ouvrier de France (MOF) Relais Dessert, remonte le temps
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La mode des années 80, un phénomène artistique effervescent

Les années 80 sont avant tout l’ère du fric et de la frime. On retrouve de la déstructuration et de
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